Spicchio di insalata con gorgonzola e pancetta in stile steakhouse
Voti: 1
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 268, grasso totale 22 G., grassi saturi 9 G., proteine 11 G., carboidrati 8 G., fibra 2 G., colesterolo 43 mg, sodio 583 mg, zucchero 5 G.
Calorie 268, grasso totale 22 G., grassi saturi 9 G., proteine 11 G., carboidrati 8 G., fibra 2 G., colesterolo 43 mg, sodio 583 mg, zucchero 5 G.
Il contorno perfetto per una bistecca di manzo alla griglia è una fresca e succosa lattuga iceberg condita con panna acida. Servitela con stile, come si fa nelle migliori steakhouse: a spicchi. Condite un quarto della lattuga iceberg con la salsa al gorgonzola, guarnite con pancetta fritta sbriciolata ed erba cipollina, e buon appetito!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 8-12 fette sottili di pancetta
- 110 g di gorgonzola sbriciolato (circa 0,5 tazze)
- 3 cucchiai di panna acida
- 1 cucchiaio di succo di limone appena spremuto
- 1/3 di tazza di latte intero
- 1 cespo di lattuga iceberg, tagliato in 4 pezzi
- 2 pomodori a pera, tagliati a spicchi
- 2 cucchiai di erba cipollina fresca tritata
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: lattuga iceberg, Formaggio Gorgonzola, pancetta, panna acida, pomodori, succo di limone
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 220 °C (425 °F). Rivestire una teglia con carta da forno. Distribuire la pancetta in un unico strato sulla teglia preparata. Cuocere fino a quando non sarà croccante, per 8-10 minuti. Trasferire su un piatto rivestito di carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
- Nel frattempo, schiacciate il Gorgonzola, la panna acida e il succo di limone in una ciotola. Aggiungete il latte e mescolate. Salate e pepate a piacere.
- Dividete la lattuga iceberg e i pomodori in 4 piatti. Condite con la salsa al gorgonzola e cospargete con la pancetta sbriciolata. Guarnite con l'erba cipollina.
Categorie:
Raccolte di ricette
Ricette simili
