Spaghetti con gorgonzola, spinaci e noci
Voti: 1
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 590, grasso totale 25 G., grassi saturi 11 G., proteine 22 G., carboidrati 70 G., fibra 6 G., colesterolo 45 mg, sodio 823 mg, zucchero 2 G.
Calorie 590, grasso totale 25 G., grassi saturi 11 G., proteine 22 G., carboidrati 70 G., fibra 6 G., colesterolo 45 mg, sodio 823 mg, zucchero 2 G.
Questo delizioso piatto di pasta è pronto in meno di 30 minuti e richiede solo sei ingredienti. Il gorgonzola conferisce agli spaghetti un sapore cremoso, ben bilanciato dal parmigiano e dagli spinaci, mentre le noci tostate tritate aggiungono una piacevole croccantezza ad ogni boccone.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 350 g di spaghetti
- 0,5 tazze di noci
- 2 cucchiai di burro non salato
- 140 g di spinacini (circa 4 tazze)
- 1 tazza di gorgonzola sbriciolato (circa 100 g)
- 1/4 cucchiaio di parmigiano grattugiato
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: spaghetti, spinaci, Formaggio Gorgonzola, formaggio parmigiano, noci
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Portate a ebollizione una pentola capiente d'acqua e salatela. Aggiungete la pasta e cuocetela secondo le istruzioni sulla confezione fino a quando non sarà al dente. A parte, mettete da parte una tazza di acqua di cottura e scolate la pasta in uno scolapasta.
- Nel frattempo, tostate le noci in una padella capiente a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, finché non saranno dorate, per 3-5 minuti. Trasferite le noci su un tagliere (non lavate la padella) e lasciatele raffreddare leggermente, quindi tritatele finemente.
- Due minuti prima che la pasta sia cotta, aggiungete il burro in padella e fatelo sciogliere a fuoco medio. Aggiungete gli spinaci, coprite e cuocete finché non saranno appassiti, per 1-2 minuti. Aggiungete la pasta, il Gorgonzola, il Parmigiano, mezzo cucchiaino di sale e pepe nero e mezza tazza di salsa di pomodoro nella padella. Mescolate finché il formaggio non si sarà sciolto e la pasta non sarà uniformemente ricoperta di salsa. Aggiungete altra acqua di cottura se gli spaghetti sembrano asciutti; aggiustate di sale a piacere.
- Dividete gli spaghetti nei piatti e cospargeteli con le noci. Condite con il sugo rimasto nella padella.
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