Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente
Quantità: 2 pagnotte

Questo pane unisce una ricca purea di zucca al sidro di mele, uvetta e noci croccanti per creare una deliziosa pagnotta di dimensioni doppie.

Ingredienti:

• 2 tazze di zucchero di canna
• 2 tazze di purea di zucca
• 2 uova
• 1 tazza di olio vegetale
• 1 tazza di sidro di mele
• 4,5 tazze di farina
• 2 cucchiai di lievito in polvere
• 1 cucchiaio di cannella in polvere
• 1 tazza di uvetta
• 1 tazza di noci

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

purea di zucca, zucchero di canna, uova, farina di prima qualità, cannella, uva passa, noci, sidro di mele

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 180 °C.
  
  In una ciotola, mescolate lo zucchero di canna, la purea di zucca, le uova, l'olio e il sidro di mele. Aggiungete gli ingredienti secchi (farina, lievito in polvere e cannella) al composto di zucca e mescolate fino a quando non sarà ben amalgamato.
  
  Aggiungete l'uvetta e le noci e mescolate bene. Dividete l'impasto in due porzioni e versatelo in due teglie imburrate. Cuocete in forno per 50 minuti.
  
  Lasciate raffreddare nelle teglie su una griglia fino a raggiungere la temperatura ambiente. Togliete dalle teglie e servite.

Voti: 1