Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Il sapore di nocciola del burro tostato e l'aroma speziato della salvia bilanciano la naturale dolcezza della zucca invernale. Questa combinazione crea un contorno elegante per la maggior parte dei piatti di carne, soprattutto durante la stagione fredda.

Ingredienti:

• 1 zucca buttercup di medie dimensioni (circa 1 kg), privata dei semi e tagliata a spicchi di 2,5 cm di spessore.
• 4 cucchiai di burro non salato, fuso
• 1 cucchiaino di zucchero
• 2 cucchiai di salvia fresca tritata

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

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zucca, saggio

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Preparazione:

Passo 1
• Posiziona la griglia del forno sul ripiano centrale e preriscalda il forno a 220 °C.
Passo 2
• Disponete la zucca su una teglia da forno con i bordi rialzati e conditela uniformemente con burro, zucchero, 2 cucchiaini di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe nero. Infornate, mescolando una volta a metà cottura, finché la zucca non sarà tenera e inizierà a dorarsi sui bordi, per circa 30 minuti.
Passo 3
• Togli la zucca dal forno, cospargila con la salvia e mescola per ricoprirla uniformemente. Continua la cottura finché la zucca non sarà tenera e dorata, per altri 10 minuti circa.

Voti: 1