Zucca butternut cotta al forno
Voti: 1
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
La zucca butternut, con la sua naturale dolcezza, è un contorno perfetto per carni o pollame durante le feste. Uno dei modi più semplici e deliziosi per servirla è al forno. I pezzi di zucca vengono conditi con un filo d'olio d'oliva, sale e pepe per bilanciare i sapori e cotti in forno ad alta temperatura fino a doratura. Questa è una ricetta base, ma potete sperimentare con diverse spezie ed erbe aromatiche a vostro piacimento. Servite la zucca al forno subito dopo averla sfornata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 zucca butternut grande (circa 1,3 kg), sbucciata, privata dei semi e tagliata a pezzi di 2 cm.
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 2 cucchiaini di sale grosso
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 200 °C.
- Adagiate la zucca su una teglia, irroratela con un filo d'olio d'oliva, conditela con sale e pepe e mescolate bene. Disponete i pezzi di zucca in un unico strato e cuocete in forno, mescolando una volta con una spatola di metallo, per 25-30 minuti, finché non sarà tenera.
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