Zucca acorn dolce al forno
Voti: 1
Tempo: 2 ore e 45 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 243, grasso totale 12 G., grassi saturi 7 G., proteine 2 G., carboidrati 36 G., fibra 3 G., colesterolo 31 mg, sodio 567 mg, zucchero 13 G.
Calorie 243, grasso totale 12 G., grassi saturi 7 G., proteine 2 G., carboidrati 36 G., fibra 3 G., colesterolo 31 mg, sodio 567 mg, zucchero 13 G.
La zucca a ghianda ha naturalmente un sapore dolce, ma questa ricetta ne esalta la dolcezza fino a raggiungere un livello simile al caramello. Cospargete ogni metà di zucca con zucchero di canna, aggiungete del burro per una finitura lucida e infornate. È facile da preparare e il sapore e la presentazione sono incomparabili.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 zucche a ghianda, tagliate a metà (senza semi)
- 4 cucchiai di burro
- 4 cucchiai di zucchero di canna scuro
- 1 cucchiaino di noce moscata macinata
- 2 cucchiai di zucchero di canna grezzo
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 220 °C.
- Adagiate la zucca su una teglia. Spalmate un cucchiaio di burro e dello zucchero di canna su ciascuna metà.
- Aggiungete 1/4 di cucchiaino di noce moscata e sale a ciascuna metà. Cuocete in forno finché la zucca non sarà tenera e dorata, per circa 1 ora o 1 ora e 15 minuti, irrorando la polpa più volte con il sugo di cottura.
- Spolverate i bordi con zucchero di canna 20 minuti prima della fine della cottura. Servite la zucca tiepida.
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