Zucca a ghianda con aceto balsamico
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Zucca a ghianda con aceto balsamico: una ricetta dettagliata.
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Ricetta:
Tagliate a metà una zucca a ghianda grande, eliminate i semi e affettatela finemente; conditela con 3 cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaino di sale e una macinata di pepe.
Dividete la zucca tra due teglie e cuocetela in forno a 220°C (425°F) finché non sarà dorata e tenera, per circa 20 minuti. Condite con un filo di aceto balsamico e guarnite con mandorle a lamelle tostate e prezzemolo grattugiato. formaggio ricotta.
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