Metà di zucca acorn al forno

Voti: 1

Come cucinare - Metà zucca acorn cotte al forno

Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 252, grasso totale 6 G., grassi saturi 4 G., proteine 4 G., carboidrati 52 G., fibra 8 G., colesterolo 15 mg, sodio 1483 mg, zucchero 0 G.

Se volete stupire i vostri ospiti con un contorno insolito, cuocete al forno le metà della zucca a ghianda e servitene una a persona. È un piatto dall'aspetto invitante e piuttosto semplice da preparare con burro, sale e pepe nero. Un rametto di timo è tutto ciò che serve per guarnire. Il segreto del sapore di questa zucca sta nella caramellizzazione della polpa, quindi cuocetela a una temperatura elevata in forno.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

1 zucca a ghianda grande, lavata (circa 700 g)
2 cucchiai di burro non salato, fuso
Rametti di timo fresco per guarnire

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

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Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Preriscaldare il forno a 220 °C.
Tagliate la zucca a metà ed eliminate i semi e i filamenti. Disponete le due metà su una teglia. Spennellatele con il burro e conditele con sale e pepe. Cuocete in forno finché la zucca non sarà tenera, per 50-55 minuti.