Contorno di zucca butternut arrosto
Voti: 1
Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Per preparare un delizioso contorno di zucca butternut, basta tagliarla a metà e arrostirla, poi tagliare la polpa a piacere. Prima di infornarla, cospargere ogni metà con una noce di burro e una spolverata di zucchero di canna per esaltare la naturale dolcezza della zucca con meravigliose note di caramello. Un pizzico di sale e pepe nero bilancerà perfettamente i sapori. Potete servire parte della zucca subito e conservare il resto per dopo. È deliziosa anche fredda!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 zucche butternut di medie dimensioni, tagliate a metà nel senso della lunghezza e private dei semi
- 4 cucchiaini di burro
- 4 cucchiaini di zucchero di canna
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 200 °C.
- Disponete le metà della zucca butternut, con la polpa rivolta verso l'alto, su una grande teglia da forno. Spalmate un cucchiaino di burro al centro di ogni metà. Cospargete con zucchero di canna. Condite con sale e pepe nero.
- Cuocete in forno per 50-60 minuti, finché la polpa non risulterà tenera se infilzata con una forchetta. Mettete da parte le due metà per un'altra volta.
Autore della ricetta - Robin Miller è una scrittrice di libri di cucina e nutrizionista.
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