Zucca con bietole e pomodori
Voti: 3
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8
Questo contorno di verdure arrosto si prepara interamente al microonde ed è perfetto per i pasti di tutti i giorni o per le festività, quando il forno è occupato. La zucca butternut viene cotta al forno con pomodori, bietole e timo e guarnita con pecorino sbriciolato. Il suo sapore salato si sposa perfettamente con la naturale dolcezza della zucca.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 tazze di zucca butternut
- Una lattina (400 g) di pomodori pelati a pezzi senza sale
- 1 mazzo di bietole
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: zucca butternut, bietola, pomodori, timo, fiocchi di peperoncino rosso, Formaggio Pecorino Romano
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola capiente adatta al microonde, unire una lattina da 400 g di pomodori pelati a cubetti non salati, 2 spicchi d'aglio, 2 rametti di timo, 2 cucchiai di olio d'oliva e un pizzico di peperoncino in scaglie; aggiungere 2 tazze di zucca butternut sbucciata e tagliata a cubetti. Coprire con pellicola trasparente e forare i bordi; cuocere nel microonde fino a quando la zucca non sarà tenera, circa 15 minuti.
- Aggiungete un mazzo di bietole tritate (private dei gambi) e mescolate. Coprite e cuocete nel microonde per altri 5 minuti. Cospargete con pecorino sbriciolato.
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