Zucca butternut arrosto con glassa all'arancia e sciroppo d'acero
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 10 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Porzione: 1 di 5 porzioni
Calorie 176, grasso totale 8 G., grassi saturi 1 G., proteine 2 G., carboidrati 27 G., fibra 5 G., colesterolo 0 mg, sodio 653 mg, zucchero 5 G.
Porzione: 1 di 5 porzioni
Calorie 176, grasso totale 8 G., grassi saturi 1 G., proteine 2 G., carboidrati 27 G., fibra 5 G., colesterolo 0 mg, sodio 653 mg, zucchero 5 G.
Condite delle sottili fette di zucca butternut profumata con sciroppo d'acero, succo e scorza d'arancia, quindi cuocetele in forno fino a quando non saranno tenere, dorate e lucide. Cospargetele con prezzemolo fresco e servitele come antipasto o contorno per carne e pollame.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 zucca butternut (circa 1,1 kg), tagliata a metà, sbucciata, privata dei semi e affettata sottilmente
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 2 cucchiai di sciroppo d'acero
- Scorza e succo di 1 arancia
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: zucca butternut, scorza d'arancia, sciroppo d'acero, prezzemolo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 175 °C.
- In una ciotola capiente, condite la zucca con olio d'oliva, un pizzico abbondante di sale e pepe nero. Disponete le fette di zucca, sovrapponendole leggermente, in una teglia da forno di 22x32 cm. In una ciotolina, mescolate lo sciroppo d'acero, la scorza e il succo d'arancia e versate il composto sulla zucca.
- Coprite con un foglio di alluminio e cuocete in forno per 30 minuti. Togliete il foglio e continuate la cottura finché la zucca non sarà tenera e la superficie inizierà a dorarsi, per altri 30-40 minuti. Cospargete con prezzemolo.
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