Sformato di salsiccia e zucca

Voti: 2

Come preparare una casseruola di salsiccia e zucca

Tempo: 55 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

In questa semplice casseruola, perfetta come piatto principale, la salsiccia italiana piccante si sposa splendidamente con la dolcezza della zucca e lo sciroppo d'acero. Per una crosticina deliziosamente croccante, cospargete la casseruola con pangrattato panko e gratinate in forno.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

450 g di zucca butternut, sbucciata, privata dei semi e tagliata a cubetti di 5 cm.
450 g di salsiccia italiana cruda piccante senza budello
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
3 cucchiai di sciroppo d'acero
1/3 di tazza pangrattato panko
1 cucchiaino di foglie di timo fresco

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

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Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Preriscaldare il forno a 220 °C.
Mettete la zucca e la salsiccia in una grande teglia da forno. Aggiungete l'olio e mezzo cucchiaino di sale e pepe nero e mescolate. Distribuite il composto in uno strato uniforme e irrorate con lo sciroppo d'acero. Aggiungete un quarto di tazza d'acqua, quindi cospargete con il pangrattato. Cuocete in forno finché la zucca non sarà tenera, circa 35 minuti.