Spicchi di zucca dolce acorn arrostiti con rosmarino
Voti: 1
Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 180, grasso totale 12 G., grassi saturi 7 G., proteine 1 G., carboidrati 20 G., fibra 2 G., colesterolo 30 mg, sodio 306 mg, zucchero 9 G.
Calorie 180, grasso totale 12 G., grassi saturi 7 G., proteine 1 G., carboidrati 20 G., fibra 2 G., colesterolo 30 mg, sodio 306 mg, zucchero 9 G.
Ricche, saporite e deliziose, queste fette di zucca acorn al forno possono essere servite come antipasto o contorno. Questa ricetta prevede l'utilizzo di abbondante burro e zucchero di canna. Ma non lasciatevi ingannare da questa generosità. Dopotutto, si tratta di un piatto festivo, e le feste sono un momento per godersi il cibo, non per privarsi di qualcosa!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 zucche a ghianda
- 110 g di burro
- 0,5 tazze di zucchero di canna (ben compattato)
- 2 cucchiai di rosmarino fresco tritato
- 1/4 cucchiaino di peperoncino in polvere
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscalda il forno a 200°C. Con un coltello affilato, taglia la zucca a metà nel senso della lunghezza. Scava la polpa con un cucchiaio. Taglia ogni metà in 4 spicchi uguali, quindi disponili in una pirofila con la buccia rivolta verso il basso. Sala leggermente.
- In una ciotola, mescolate il burro, lo zucchero di canna, il sale, il rosmarino e il peperoncino in polvere fino a ottenere una pasta. Spalmate la pasta su tutta la superficie della zucca.
- Infornate per 20 minuti. Spennellate la zucca con il burro fuso rimasto sulla teglia e rimettetela in forno per altri 20 minuti. Servite direttamente sulla teglia, irrorando con altro burro. Deliziosa!
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