Peperoni al forno con basilico
Voti: 1
Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Questo antipasto semplice ma delizioso illuminerà qualsiasi tavola delle feste con i suoi colori vivaci. Peperoni gialli e rossi vengono cotti al forno e serviti con basilico fresco e un profumato olio d'oliva all'aglio. Lasciate raffreddare i peperoni al vapore prima di servirli per facilitare la pelatura. È un ottimo contorno agrodolce per carne, pollame e pesce, e anche un delizioso antipasto da abbinare ai liquori.
Consigliamo
Ricetta:
Tagliate a metà e private dei semi 2 peperoni rossi e 2 gialli. Grigliateli su una teglia con il lato tagliato rivolto verso il basso per 5 minuti. Metteteli in una ciotola, copriteli e lasciateli raffreddare; poi pelateli e tagliateli a fette. Soffriggete l'aglio tritato in olio d'oliva; irrorate i peperoni con un filo d'olio. Cospargeteli con il basilico, irrorateli con il succo di limone e conditeli con sale e pepe a piacere.
Ricette con ingredienti simili: peperone dolce, succo di limone, basilico
Categorie:
Ricette simili
