Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6

I pomodorini ciliegino arrostiti sul tralcio sono splendidi da vedere e possono essere serviti come contorno anche durante una cena di festa. Sono anche deliziosi, poiché la cottura al forno ne intensifica il sapore. Durante la cottura, fate attenzione a non farli scoppiare o staccare dal tralcio. Un filo d'olio d'oliva, sale grosso in fiocchi e basilico fresco esalteranno perfettamente il loro dolce sapore e aroma. In pochi minuti, avrete un delizioso antipasto in stile mediterraneo pronto senza alcuna fatica.

Ingredienti:

• 12 mazzi di pomodorini ciliegino (1,3 - 1,8 kg)
• olio d'oliva
• Foglie di basilico fresco, tagliate a striscioline, per guarnire (facoltativo)
• Fleur-de-sel

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

pomodorini, sale fleur de sel, basilico

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 175 °C.
Passo 2
• Disponete i pomodori con il tralcio (compresi quelli caduti a terra) su una teglia. Strofinateli o spennellateli leggermente con olio d'oliva e cospargeteli generosamente con sale grosso e pepe nero.
Passo 3
• Arrostite per 10-15 minuti, finché i pomodori non saranno morbidi e inizieranno a rompersi leggermente. Cospargete con basilico, se lo usate, sale in fiocchi e servite caldi o tiepidi sui rametti.

Voti: 2