Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 24 spicchi

I pomodori caramellati al forno vantano un sapore ricco che esalterà qualsiasi piatto. Aggiungeteli a pizza, risotto, pasta italiana, salsa di pomodoro, carne alla griglia o panini e vedrete come il sapore di qualsiasi pietanza o antipasto si trasformerà. Per prepararli, i pomodori a grappolo tagliati a fette vengono conditi con un filo d'olio d'oliva, aceto balsamico e cosparsi di zucchero e aglio. In forno, tutti questi ingredienti si fondono in un meraviglioso bouquet di sapori. Servite i pomodori al forno caldi o freddi su crostini e gustateli.

Ingredienti:

• 12 pomodori a pera, tagliati a metà nel senso della lunghezza, privati ​​del torsolo e dei semi.
• 4 cucchiai di olio d'oliva
• 1,5 cucchiai di aceto balsamico
• 2 spicchi d'aglio grandi, tritati
• 2 cucchiaini di zucchero
• 1,5 cucchiaini di sale grosso
• 0,5 cucchiaini di pepe nero macinato fresco

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

pomodori prugna, aceto balsamico, aglio

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 230 °C.
Passo 2
• Disponete i pomodori su una teglia in un unico strato, con il lato tagliato rivolto verso l'alto. Condite con un filo d'olio d'oliva e aceto balsamico. Cospargete i pomodori con aglio, zucchero, sale e pepe nero. Cuocete in forno per 25-30 minuti, finché i pomodori non iniziano a caramellare. Potete anche cuocere pomodorini.
Passo 3
• Servire caldo o a temperatura ambiente su pane tostato.
  
  Ricetta Panini con pomodori al forno.

Voti: 1