Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Le mele al forno con radice di finocchio in una salsa a base di burro e aceto di mele sono un contorno semplice e versatile, perfetto per accompagnare qualsiasi secondo piatto. Tagliate le mele e il finocchio a spicchi di uguali dimensioni per garantire una cottura uniforme. Guarnite il piatto con foglie di finocchio.

Ingredienti:

• 2 mele Gala
• 1 radice di finocchio
• 1/4 cucchiaino di pimento
• 2 cucchiai di aceto di sidro di mele

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

mele, bulbo di finocchio, aceto di sidro di mele, pimento, timo

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• In una padella capiente, sciogliete 2 cucchiai di burro. Aggiungete 2 mele Gala tagliate a fette, 1 radice di finocchio, 6 scalogni piccoli tagliati a metà e fate soffriggere fino a doratura, per 2-3 minuti. Aggiungete 1 cucchiaino di timo tritato, 1/4 di cucchiaino di pimento, 1 cucchiaino di sale grosso e un pizzico di pepe nero macinato fresco.
Passo 2
• Cuocete in forno a 220 °C (425 °F), mescolando una volta, finché non sarà cotto, per circa 15 minuti. Aggiungete un altro cucchiaio di burro e due cucchiai di aceto di mele; mescolate finché le verdure e la frutta non saranno glassate, per circa 1 minuto. Cospargete con le foglie di finocchio.

Voti: 1