Verdure autunnali al forno
Voti: 2
Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Preparate un contorno veloce e delizioso a base di patate dolci, scalogno, funghi portobello (i più saporiti della famiglia dei champignon) e spezie, da cuocere al forno. Tagliate tutti gli ingredienti a pezzi grossi e infornate finché i funghi, l'aglio e il timo non sprigionano i loro meravigliosi aromi. Le patate dolci arancioni conferiscono al piatto un aspetto festoso e autunnale. Servite con carne o pollame arrosto.
Consigliamo
Ricetta:
Mescolate 2 cappelli di funghi portobello tagliati a fettine sottili (dopo aver rimosso le lamelle) con 2 patate dolci pelate e tagliate a fette, 3 cucchiai di olio d'oliva, 4 scalogni tagliati a quarti, 2 spicchi d'aglio schiacciati e 2 cucchiaini di timo fresco; salate e pepate. Disponete il tutto su una teglia e cuocete in forno a 200°C, mescolando una o due volte, finché le verdure e i funghi non saranno dorati, per circa 30 minuti. Condite con 2 cucchiai di prezzemolo e un filo d'olio d'oliva.
Ricette con ingredienti simili: funghi portobello, patata dolce, scalogni, aglio, timo, prezzemolo
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