Spicchi di patate dolci piccanti con peperoncino
Voti: 1
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Le patate dolci al forno, speziate e tagliate a spicchi, possono essere servite come antipasto o come contorno per la carne. Una volta cotte, vengono condite con una miscela di burro, harissa, aglio e scorza di lime. Questa miscela piccante esalta perfettamente la naturale dolcezza della patata dolce. Servitele con spicchi di lime per un tocco di succo.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 patate dolci
- 1 cucchiaio di harissa
- Scorza di 1 lime
- 1 spicchio d'aglio
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: patata dolce, lime, aglio, salsa harissa, pepe nero
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Tagliate 4 patate dolci a spicchi; disponetele su una teglia condite con olio d'oliva, sale e pepe nero a piacere. Cuocete in forno a 220 °C (425 °F), mescolando una volta, finché non saranno dorate, per 20-25 minuti.
- In una ciotola, mescolate 3 cucchiai di burro ammorbidito con 1 cucchiaio di harissa (o altra pasta di peperoncino), 1 spicchio d'aglio grattugiato, la scorza di 1 lime e un pizzico di sale. Condite le patate dolci e i cipollotti affettati con questo composto. Salate a piacere. Servite con spicchi di lime.
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