Patatine di patate dolci piccanti
Voti: 5
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 106, grasso totale 7 G., grassi saturi 1 G., proteine 1 G., carboidrati 10 G., fibra 2 G., colesterolo 0 mg, sodio 307 mg, zucchero 3 G.
Calorie 106, grasso totale 7 G., grassi saturi 1 G., proteine 1 G., carboidrati 10 G., fibra 2 G., colesterolo 0 mg, sodio 307 mg, zucchero 3 G.
Queste chips di patate dolci sono più salutari delle classiche patatine fritte e si preparano facilmente in casa. Non serve la friggitrice: basta cuocerle in forno con un paio di cucchiai di olio d'oliva. Per ottenere delle chips croccanti, è importante tagliare ogni patata a fette sottili e uniformi. Una mandolina è l'ideale. Prima di infornarle, cospargetele di sale, pepe nero e pepe di Cayenna. Il piccante si sposa perfettamente con la dolcezza delicata della patata dolce. Servitele come contorno per hamburger o come spuntino.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1-2 patate dolci, lavate e asciugate (1 grande o 2 piccole)
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di pepe di Cayenna
- 0,5 cucchiaini di sale
- 0,5 cucchiaini di pepe nero macinato
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: patata dolce, patatine, pepe nero, pepe di Cayenna macinato
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 230 °C. Rivestire due grandi teglie con carta da forno.
- Tagliate la patata dolce a fette spesse 0,5 cm. Versate l'olio d'oliva in una ciotola capiente e aggiungete le spezie. Unite le fette di patata dolce e mescolate. Disponetele in un unico strato sulle teglie da forno preparate. Cuocete in forno fino a quando la patata dolce non sarà croccante, circa 10 minuti.
Categorie:
Ricette simili
