Budino di patate dolci con clementine
Voti: 1
Tempo: 2 ore.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Se siete alla ricerca di una ricetta nuova e sfiziosa a base di patate dolci, provate questo semplice dessert. Mescolate una soffice purea di patate dolci con zucchero di canna, melassa, succo e scorza di clementina e otterrete un delizioso budino! Gli agrumi si sposano perfettamente con la naturale dolcezza delle patate dolci, mentre lo zucchero di canna aggiunge un tocco di caramello.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 patate dolci grandi
- 0,5 tazze di zucchero di canna compattato
- 1/4 di tazza di olio extravergine di oliva
- 2 cucchiai di melassa
- Scorza e succo di 1 clementina
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: patata dolce, melassa, scorza di mandarino
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscalda il forno a 190 °C (375 °F). Rivesti una teglia con carta stagnola. Disponi 3 patate dolci grandi sulla teglia e cuocile in forno finché non saranno molto tenere, per 1-1,5 ore.
- In una ciotola capiente, unire 1/2 tazza di zucchero di canna compattato, 1/4 di tazza di olio d'oliva, 2 cucchiai di melassa, la scorza e il succo di 1 clementina e 1 cucchiaino di sale grosso.
- Sbucciate le patate dolci e schiacciatele con uno schiacciapatate in una ciotola. Mescolate fino a ottenere un composto omogeneo. Dividete il composto in 4 ciotole, salate e servite caldo o tiepido.
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