Sangria piccante con mirtilli rossi e clementine
Voti: 1
Tempo: 4 ore e 55 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 283, grasso totale - G., grassi saturi - G., proteine - G., carboidrati - G., fibra - G., colesterolo - mg, sodio - mg, zucchero - G.
Calorie 283, grasso totale - G., grassi saturi - G., proteine - G., carboidrati - G., fibra - G., colesterolo - mg, sodio - mg, zucchero - G.
Questa sangria profumata e speziata viene preparata inizialmente come un vin brulé, con spezie, tè nero e sciroppo d'acero per addolcirla. Successivamente, si aggiungono vino e frutta e la bevanda viene messa in frigorifero per creare una sangria autunnale rinfrescante.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 12 bacche di pimento
- 10 garofani
- 4 baccelli di cardamomo verde, leggermente schiacciati
- 2 bastoncini di cannella
- 2 bustine di tè nero
- 1 cucchiaio di sciroppo d'acero
- 1 confezione (280 g) di mirtilli rossi surgelati, scongelati
- 1 bottiglia (750 ml) di Bordeaux o altro vino rosso corposo
- 1 tazza di liquore all'arancia, come il Grand Marnier
- 2 clementine o arance piccole, tagliate a fettine sottili
- 7 cm di radice di zenzero, pelata e tagliata longitudinalmente a fette di 0,5 cm di spessore.
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: vino rosso, mirtillo, sciroppo d'acero, pimento, garofano, Liquore all'arancia
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In un pentolino, unire il pimento, i chiodi di garofano, il cardamomo, la cannella e 2 tazze d'acqua e portare a ebollizione. Togliere dal fuoco, aggiungere le bustine di tè e lasciare in infusione per 5 minuti. Eliminare le bustine di tè, quindi riportare il composto a ebollizione. Aggiungere lo sciroppo d'acero e i mirtilli rossi e cuocere a fuoco lento per 2 minuti. Lasciar raffreddare, quindi versare il composto in una caraffa da 3 litri.
- Versate il vino e il liquore nella caraffa e mescolate. Aggiungete le clementine e lo zenzero e coprite la caraffa con della pellicola trasparente. Fate riposare la sangria in frigorifero per almeno 4 ore o per tutta la notte.
- Per servire, riempite 8 bicchieri a metà con ghiaccio, poi versate la sangria in ogni bicchiere e guarnite con la frutta.
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