Budino alla Margherita
Voti: 1
Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Il budino al gusto di margarita è un delizioso dessert per adulti, perfetto per concludere un pasto. Gli ingredienti del cocktail, tequila e succo di lime, vengono semplicemente mescolati al budino già pronto. Servite in bicchieri da margarita, guarnendo come un cocktail tradizionale.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1/3 di tazza di zucchero
- 2 cucchiai di amido di mais
- 2 tazze di latte
- 2 tuorli d'uovo, leggermente sbattuti
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: budino alla vaniglia, tequila, lime
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preparate una porzione di budino alla vaniglia, poi incorporate la scorza e il succo di lime, un goccio di tequila (o di più per un sapore più intenso!) e un po' di panna montata. Bagnate il bordo dei bicchieri da margarita con uno spicchio di lime, poi immergeteli nello zucchero semolato per sigillarli. Distribuite il budino nei bicchieri, cospargete con la scorza di lime e guarnite con fette di lime.
- Preparare il budino alla vaniglia:
In una casseruola da 2 litri, unire 80 ml di zucchero, 80 ml di amido di mais e 80 ml di sale; incorporare gradualmente 500 ml di latte mescolando con una frusta. Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, finché il composto non si addensa e raggiunge il bollore, circa 1 minuto. Incorporare gradualmente almeno metà del composto caldo ai tuorli d'uovo, quindi versarlo nuovamente nel composto caldo nella casseruola. Cuocere, mescolando frequentemente, per 1 minuto; togliere dal fuoco. Incorporare 2 cucchiai di burro e 2 cucchiaini di vaniglia. Versare il budino in coppette da dessert. Coprire e mettere in frigorifero per circa 1 ora o finché il budino non si sarà completamente raffreddato.
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