Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 2

Pizza tradizionale "Margherita" - una ricetta dettagliata.

Ingredienti:

• 200 g di impasto per pizza
• 1/2 tazza di pomodori pelati in scatola frullati, preferibilmente San Marzano
• 55 g di mozzarella a fette
• Olio d'oliva per servire
• 3-4 foglie di basilico fresco per guarnire

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

Pomodori San Marzano, impasto lievitato, mozzarella, basilico

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Posizionare una pietra refrattaria sul fondo o sulla griglia più bassa del forno. Preriscaldare il forno a 260 °C.
  
  Stendete l'impasto in un cerchio di 30 cm e adagiatelo su una pala per pizza. Distribuite il composto di pomodoro sulla base e ricoprite con la mozzarella. Trasferite la pizza sulla pietra refrattaria e cuocete per 8-10 minuti. Una volta cotta, irroratela con qualche goccia di olio d'oliva e guarnitela con foglie di basilico.

Voti: 2