Budino di pane ai mirtilli in cartoccio
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Budino di pane ai mirtilli in cartoccio - Una ricetta dettagliata.
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Ricetta:
In una ciotola capiente, sbattete insieme 2 uova, 1 tazza di latte, 1/2 tazza di zucchero e 1/4 di cucchiaino di cannella. Aggiungete 4 tazze di pangrattato a cubetti e 1 tazza di mirtilli; lasciate in ammollo per 30 minuti.
Imburrate un grande foglio di alluminio e adagiatevi il composto di pane. Ripiegate i bordi del foglio su se stessi e sigillate, lasciando spazio per la circolazione del vapore. Cuocete il pudding avvolto nell'alluminio a fuoco indiretto, girandolo più volte durante la cottura, per 35 minuti.
Ricetta budino di pane ai mirtilli rossi.
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