Il miglior budino di pane di sempre
Voti: 5
Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8 - 10
Complessità: facilmente
Porzioni: 8 - 10
Per preparare questo piatto, i cubetti di pane vengono immersi in una miscela di uova e latte fino a completa imbevuta, poi cotti al forno con noci pecan croccanti e guarniti con una semplice salsa al burro e brandy prima di essere serviti.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 tazze di pane a cubetti (lasciare in una ciotola per tutta la notte per farlo asciugare leggermente)
- 1 tazza di noci pecan tritate
- 2 tazze di zucchero semolato
- 5 uova sbattute categoria CO
- 2 tazze di latte
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 1/2 tazza di zucchero di canna (compattato bene)
- 1/4 di tazza (55 g) di burro ammorbidito
Per la salsa:
- 1/4 di tazza di brandy
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 1 tazza di zucchero semolato
- 1/2 tazza (110 g) di burro fuso
- 1 uovo sbattuto
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pane bianco, zucchero di canna, uova, latte, estratto di vaniglia, noci pecan, brandy
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 180°C. Ungere una teglia da forno di 33x23x5 cm.
In una ciotola, mescolate lo zucchero semolato, le uova e il latte, quindi aggiungete l'estratto di vaniglia. Versate il composto sui cubetti di pane e lasciate riposare per 10 minuti.
In un'altra ciotola, mescolate lo zucchero di canna, il burro e le noci pecan fino a ottenere un composto sbriciolato.
Versate il composto di pane nella teglia preparata. Cospargete con il composto di zucchero di canna e cuocete in forno per 35-45 minuti, finché il budino non si sarà rassodato. Togliete dal forno.
Per la salsa: In un pentolino a fuoco medio, unire lo zucchero semolato, il burro, le uova e l'estratto di vaniglia. Scaldare, mescolando, finché lo zucchero non si scioglie. Aggiungere il brandy e mescolare bene. Versare la salsa sul budino di pane. Servire caldo o freddo.
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