Budino di pane brownie con pezzi di cocco
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Il budino di pane si può preparare non solo con il pane, ma anche con i pezzetti di brownie avanzati da una festa. Questa ricetta e la tecnica di preparazione sono incredibilmente semplici: basta mescolare i pezzetti di brownie con pezzetti di barretta di cocco, versare una crema a base di panna e uova e, una volta che il brownie si è imbevuto, infornare fino a quando il budino non si sarà rappreso. Il risultato è un dolce ancora più delizioso che può essere servito caldo con una pallina di gelato alla vaniglia. Nancy Fuller suggerisce di non limitarsi ai brownie e di sperimentare con qualsiasi altra torta o cupcake raffermo.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 tazze di pezzi di brownie (brownie avanzati)
- Barrette di cioccolato al cocco e mandorle da 110 g
- 3/4 di tazza di panna da montare
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 3 uova grandi
- Gelato alla vaniglia per servire
- Burro o spray da cucina per ungere la padella
Consigliamo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 175 °C (350 °F). Imburrare uno stampo da plumcake o spruzzarlo con uno spray da cucina.
- Disponete i pezzi di brownie e le barrette di cioccolato nella teglia preparata. In una ciotola, mescolate la panna, l'estratto di vaniglia e le uova. Versate il composto nella teglia preparata sopra i brownie e le barrette di cioccolato e lasciate che il liquido venga assorbito.
- Cuocete in forno finché il budino non si sarà gonfiato, per circa 30 minuti. Servite con gelato alla vaniglia.
Autore della ricetta - Nancy Fuller è una chef, imprenditrice e presentatrice televisiva americana originaria di Claverack, New York.
Categorie:
Ricette simili
