Tempo: 2 ore e 30 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 12

Unisci due dessert popolari, i cinnamon rolls e il budino di pane, in una torta che piacerà a tutti. No, non dovrai sbriciolare i tuoi cinnamon rolls preferiti per questo budino. Al loro posto, userai fette di challah aromatizzate alla cannella, cotte al forno con una deliziosa glassa al burro, per un sapore unico.

Ingredienti:

• 2 tazze di latte intero
• 3/4 di tazza di panna da montare
• 4 uova grandi
• 0,5 tazze di zucchero semolato + 1 cucchiaio per guarnire
• 1/3 di tazza di liquore alle noci (consigliato: Di Saronno o Frangelico)
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 0,5 cucchiaini di sale grosso
• 7 tazze di challah alla cannella (oppure challah normale o pane brioche + 2 cucchiaini di cannella in polvere), tagliata a cubetti (circa 300 g)
• 1 tazza di noci tostate e tritate grossolanamente
• Attrezzature aggiuntiveTeglia da forno da 2,6 litri.

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

panino brioche, cannella, uova, crema, latte, noci, estratto di vaniglia, challah, liquore di noci

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldate il forno a 175 °C e posizionate una griglia al centro.
Passo 2
• In una ciotola media, sbattete insieme il latte, la panna, le uova, 1/2 tazza di zucchero, il liquore, la vaniglia e il sale fino ad ottenere un composto omogeneo. Distribuite uniformemente la challah e le noci in una pirofila, versatevi il composto di uova e lasciate riposare per almeno 15 minuti.
Passo 3
• Nel frattempo, portate a ebollizione circa 8 tazze d'acqua a fuoco medio-alto. Cospargete uniformemente il restante cucchiaio di zucchero sul budino di pane. Mettete lo stampo del budino di pane in una pentola più grande e aggiungete acqua calda fino a metà altezza.
Passo 4
• Cuocete in forno finché la crema non si sarà rappresa e la superficie del budino non sarà leggermente dorata, per circa 50-60 minuti. Togliete dal bagnomaria e lasciate riposare per 5-10 minuti prima di servire. Servite il budino di pane caldo o a temperatura ambiente.

Voti: 1