Budino di tapioca al cocco
Voti: 4
Tempo: 2 ore e 50 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Budino di tapioca al cocco: una ricetta dettagliata.
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Ricetta:
In una casseruola, portate a ebollizione 2 tazze d'acqua. Aggiungete 1/4 di tazza di perle di tapioca grandi, coprite parzialmente e fate sobbollire, mescolando di tanto in tanto, finché le perle non diventano trasparenti, per circa 40 minuti.
Aggiungere 0,75 tazze di latte non zuccherato latte di cocco, 2 cucchiai di zucchero e un pizzico di sale e mescolare fino a completo scioglimento. Trasferire in una ciotola e aggiungere 1 cucchiaino di estratto di vaniglia. Lasciar raffreddare, poi coprire e mettere in frigorifero per almeno 2 ore. Guarnire con fette di mango e irrorare con succo di mango.
Ricette con ingredienti simili: tapioca, latte di cocco, estratto di vaniglia, Mango
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