Frullato di mango con cocco e semi di chia

Voti: 1

Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 1 frullato

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 210, grasso totale 9 G., grassi saturi 7 G., proteine 1 G., carboidrati 33 G., fibra 3 G., colesterolo 0 mg, sodio 30 mg, zucchero 27 G.

Questo frullato tropicale al mango e latte di cocco è ricco di vitamina C e contiene molto potassio. I semi di chia aggiungono fibre e acidi grassi omega-3, oltre a conferire consistenza, rendendo questo frullato simile al popolare bubble tea asiatico. Se la dolcezza naturale del mango non fosse sufficiente, si può dolcificare con del miele.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

1 cucchiaino di semi di chia
0,5 tazze di latte di cocco a basso contenuto di grassi
0,5 tazza di mango maturo sbucciato e tritato (circa un quarto del frutto)
1 cucchiaio di miele (facoltativo)
1 cucchiaino di succo di lime appena spremuto
3/4 di tazza di cubetti di ghiaccio

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

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Preparazione del piatto secondo la ricetta:

In una piccola ciotola, mescolate i semi di chia con il latte di cocco. Lasciate riposare per 30 minuti per far ammorbidire leggermente i semi di chia.
In un frullatore, unire il mango, 2 cucchiai di acqua fredda, il miele (se lo si usa), il succo di lime e i cubetti di ghiaccio. Frullare ad alta velocità fino a ottenere un composto molto liscio. Aggiungere i semi di chia e il latte di cocco e frullare; non frullare eccessivamente per evitare di rompere i semi di chia. Se il frullato risulta troppo denso, aggiungere 1-2 cucchiai di acqua fredda.

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