Tavoletta di cioccolato con cocco, mango e noci di macadamia
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 25 minuti
Aggiungendo frutta secca tropicale e frutta disidratata al cioccolato fondente, otterrete una delizia unica che non troverete al supermercato. Temperate il cioccolato seguendo le istruzioni della ricetta, stendetelo su un foglio di alluminio e decorate con scaglie di cocco, pezzetti di noci di macadamia, mango essiccato e zenzero candito, per un sapore delizioso ad ogni morso. Una volta che la tavoletta si sarà solidificata, spezzatela in pezzi irregolari e conservatela in un contenitore ermetico.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 g di cioccolato fondente
- 0,5 tazze di scaglie di cocco tostato
- 0,5 tazza di noci di macadamia tritate
- 0,5 tazza di mango essiccato tritato
- 0,5 tazza di zenzero candito tritato
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: cioccolato fondente, scaglie di cocco, noce di macadamia, Mango, frutta candita
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Rivestite una teglia con della carta stagnola (con il lato lucido rivolto verso l'alto); eliminate eventuali pieghe. Assicuratevi che tutti gli utensili siano asciutti.
- Con un coltello grande, tritate il cioccolato a pezzetti di circa 1 cm. Mettetene da parte una tazza e versate il resto in una ciotola adatta al microonde. Scaldate al microonde per 30 secondi, poi mescolate con una spatola di silicone. Continuate a scaldare e mescolare a intervalli di 30 secondi finché tutto il cioccolato non si sarà sciolto, per un totale di circa 3-5 minuti. Aggiungete immediatamente la tazza di gocce di cioccolato messa da parte. Mescolate energicamente finché non si saranno sciolte e il composto non risulterà lucido. Non preoccupatevi se rimangono alcuni pezzetti.
- Versate il cioccolato sulla teglia preparata; con una spatola di silicone, stendetelo formando un cerchio di 25-30 cm di diametro e circa 0,5 cm di spessore.
- Distribuite uniformemente le scaglie di cocco, le noci di macadamia, il mango e lo zenzero sul cioccolato e premete leggermente. Lasciate solidificare completamente la barretta a temperatura ambiente per circa 1 ora. Se la temperatura ambiente è troppo alta, potrebbe essere necessario mettere il cioccolato in freezer per qualche minuto. Spezzate la barretta a pezzi e conservatela in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 1 o 2 settimane.
Categorie:
Ricette simili
