Tavoletta di cioccolato marmorizzato con mandorle e albicocche secche
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 25 minuti
Questa tavoletta di cioccolato, con le sue codette e le strisce bianche e nere, ha un aspetto squisito ed è incredibilmente facile da preparare. Versate due tavolette di cioccolato fuso – una fondente e una bianca – su un foglio di alluminio e mescolatele delicatamente per creare un effetto marmorizzato. Mentre il cioccolato è ancora liquido, cospargetelo con mandorle a lamelle, albicocche secche e semi di finocchio. Per ottenere un cioccolato lucido e liscio, come quello acquistato in negozio, temperatelo seguendo la ricetta passo passo. Spezzate la tavoletta finita e gustatela!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 220 g di cioccolato fondente
- 220 g di cioccolato bianco
- 0,5 tazza di aghi di mandorla
- 0,5 tazza di albicocche secche tritate
- Semi di finocchio tostati, da spolverare
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: cioccolato fondente, cioccolato bianco, albicocche secche, semi di finocchio, mandorla
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Rivestite una teglia con della carta stagnola (con il lato lucido rivolto verso l'alto); eliminate eventuali pieghe. Assicuratevi che tutti gli utensili siano asciutti.
- Con un coltello grande, tritate il cioccolato bianco e quello fondente in pezzi da 1 cm. Mettete da parte 150 ml di cioccolato fondente e versate il restante in una ciotola adatta al microonde. Scaldate al microonde per 15 secondi, poi mescolate con una spatola di silicone. Continuate a scaldare e mescolare a intervalli di 15 secondi finché tutto il cioccolato non si sarà sciolto, per circa 3 minuti in totale. Aggiungete immediatamente i 150 ml di cioccolato fondente messi da parte nella ciotola. Mescolate energicamente finché non si sarà sciolto e risulterà lucido. Ripetete l'operazione con il cioccolato bianco in una ciotola separata. Non preoccupatevi se rimangono alcuni piccoli pezzetti.
- Versate i due tipi di cioccolato uno accanto all'altro sulla teglia preparata; con una spatola di silicone, mescolateli delicatamente e stendeteli formando un cerchio di 25-30 cm di diametro e circa 0,5 cm di spessore.
- Distribuite uniformemente le mandorle a lamelle e le albicocche secche sul cioccolato e premete leggermente. Cospargete con i semi di finocchio. Lasciate solidificare completamente la tavoletta a temperatura ambiente per circa 1 ora. Se la temperatura ambiente è troppo alta, potrebbe essere necessario mettere il cioccolato in freezer per qualche minuto. Spezzate la tavoletta a pezzi e conservatela in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 1 o 2 settimane.
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