Caramelle al cioccolato con ciliegie secche e mandorle
Voti: 4
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 12 caramelle
Complessità: facilmente
Quantità: 12 caramelle
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 155, grasso totale 10 G., grassi saturi 3 G., proteine 3 G., carboidrati 15 G., fibra 2.5 G., colesterolo - mg, sodio 5 mg, zucchero - G.
Calorie 155, grasso totale 10 G., grassi saturi 3 G., proteine 3 G., carboidrati 15 G., fibra 2.5 G., colesterolo - mg, sodio 5 mg, zucchero - G.
Se avete a disposizione una tavoletta di cioccolato fondente, frutta secca e noci, potete unire questi ingredienti per creare delle piccole palline di cioccolato ripiene di crema. Per farlo, mescolate le ciliegie secche e le mandorle tritate al cioccolato fuso a bagnomaria, disponete le palline su una teglia e lasciatele solidificare. Le ciliegie aspre si abbinano splendidamente al cioccolato dolce e alla croccantezza delle noci.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 tazza di mandorle tostate tritate grossolanamente
- 0,5 tazza di ciliegie secche, tritate grossolanamente
- 170 g di cioccolato fondente, tritato finemente
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Ricette con ingredienti simili: mandorla, ciliegie secche, cioccolato fondente
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Rivestite una teglia con carta da forno.
- Sciogliete metà del cioccolato a bagnomaria, a fuoco basso, mescolando frequentemente. Assicuratevi che l'acqua non tocchi la ciotola superiore. Togliete il bagnomaria dal fuoco e incorporatevi il cioccolato rimanente. Togliete la ciotola superiore con il cioccolato, pulitela delicatamente e mettetela da parte per un momento. Sostituite l'acqua nella pentola inferiore con acqua tiepida del rubinetto. Posizionate la ciotola con il cioccolato fuso sopra l'acqua tiepida. Questo aiuterà a mantenere il cioccolato alla giusta temperatura mentre preparate i cioccolatini.
- In una ciotola media, unire le mandorle e le ciliegie. Incorporare il composto di frutta secca e mandorle al cioccolato. Disporre dei cucchiai di impasto al cioccolato su una teglia, distanziandoli di circa 2,5 cm. Mettere in frigorifero per 15 minuti. Conservare e servire a temperatura ambiente.
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