Cioccolatini al Bourbon
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 30 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 54
Complessità: facilmente
Porzioni: 54
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 44, grasso totale 1 G., grassi saturi 1 G., proteine 0 G., carboidrati 7 G., fibra 0 G., colesterolo 1 mg, sodio 16 mg, zucchero 6 G.
Calorie 44, grasso totale 1 G., grassi saturi 1 G., proteine 0 G., carboidrati 7 G., fibra 0 G., colesterolo 1 mg, sodio 16 mg, zucchero 6 G.
I cioccolatini al bourbon fatti in casa sono facili da preparare e si conservano bene in frigorifero: una delizia perfetta per gli adulti da gustare con un bicchiere di cognac o una tazza di caffè! Questi cioccolatini sono preparati con biscotti wafer al cioccolato, cioccolato fondente fuso e latte condensato. Fichi secchi, un tocco di bourbon ed estratto naturale di vaniglia conferiscono al cioccolato un sapore ricco e complesso. Frullate tutti gli ingredienti in un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo, quindi formate delle palline. Passatele nello zucchero e gustatele!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 cucchiaio di granuli di cioccolato fondente
- 20 biscotti wafer al cioccolato (circa metà di una confezione da 250 g)
- 0,5 tazza di fichi secchi tritati finemente
- 0,5 tazze di zucchero a velo
- 1/4 di tazza di bourbon
- 1/4 di tazza di latte condensato zuccherato
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/4 di tazza di zucchero semolato, per ricoprire
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Ricette con ingredienti simili: cioccolato fondente, gocce di cioccolato (granuli), biscotti wafer, latte condensato, fichi, bourbon
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Versate circa 2,5 cm di acqua in una casseruola media e portatela a ebollizione. Mettete il cioccolato in una ciotola di medie dimensioni resistente al calore. Posizionate la ciotola sopra la casseruola (il fondo non deve toccare l'acqua). Fate sciogliere il cioccolato, mescolando di tanto in tanto. Togliete dal fuoco.
- Nel frattempo, mettete i biscotti in un robot da cucina e frullateli a intermittenza fino a ottenere una polvere fine (dovreste ottenere circa 1,5 tazze di briciole). Incorporate le briciole di biscotto al cioccolato. Aggiungete i fichi, lo zucchero a velo, il bourbon, il latte condensato e l'estratto di vaniglia e frullate fino a ottenere un composto omogeneo.
- Coprire e mettere in frigorifero fino a quando non si saranno solidificati a sufficienza da poter formare delle palline, circa 45 minuti. Mettere lo zucchero semolato in una ciotola bassa.
- Prelevate circa un cucchiaio di impasto e formate una pallina liscia, poi rotolatela nello zucchero semolato. Servite le caramelle a temperatura ambiente. Conserva le caramelle in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di una settimana oppure in congelatore per un massimo di un mese..
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