Cioccolatini fatti in casa con ripieno di burro di arachidi
Voti: 1
Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 18 tazze
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Quantità: 18 tazze
Gli amanti del burro d'arachidi saranno entusiasti di queste caramelle fatte in casa, che ricordano delle cioccolatini ripieni di burro d'arachidi. Per prepararle, utilizzate dei pirottini di carta per muffin riempiti per un terzo. Per prima cosa, ricoprite l'interno con del cioccolato, lasciatelo indurire e poi riempite le cioccolatini con il ripieno di burro d'arachidi. Per il ripieno, mescolate burro d'arachidi, biscotti Graham sbriciolati, zucchero, sale e burro. Il sapore è incredibile, con il giusto equilibrio tra dolce e salato. E la loro composizione è decisamente migliore di quelle che si trovano in commercio.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 0,5 kg di cioccolato al latte tritato (circa 2,5 tazze)
- 1 tazza di burro di arachidi cremoso
- 0,5 tazze di zucchero a velo
- 1/4 di tazza di cracker salati sbriciolati (circa 8)
- 2 cucchiai (30 g) di burro ammorbidito
- Un pizzico di sale
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Ricette con ingredienti simili: cioccolato al latte, burro di arachidi, cracker
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Sciogliete il cioccolato a bagnomaria. Tenetelo al caldo a fuoco basso fino al momento di assemblare i dolcetti.
- Mettete il burro di arachidi, lo zucchero a velo, i cracker, il burro e il sale in una ciotola e mescolate il tutto con uno sbattitore elettrico.
- Foderate 18 pirottini di carta per muffin con una teglia di metallo. Versate un cucchiaino di cioccolato fuso sul fondo di ogni pirottino. Con un cucchiaino, stendete il cioccolato in uno strato sottile e uniforme sul fondo del pirottino, facendolo risalire lungo i lati per circa un terzo della sua altezza. Ripetete l'operazione con i pirottini rimanenti. Mettete in freezer per circa 5 minuti, finché il cioccolato non si sarà solidificato.
- Mettete 2 cucchiaini colmi di ripieno di arachidi in uno stampo ricoperto di cioccolato (il ripieno deve essere al di sotto del livello del cioccolato). Coprite il ripieno di arachidi con altri 2 cucchiaini di cioccolato fuso, distribuendolo uniformemente in modo da nascondere il ripieno. Ripetete l'operazione con gli stampini rimanenti. Congelate per 10 minuti.
- Servite le caramelle fredde o a temperatura ambiente.
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