Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Un tocco di caramello fatto in casa con un pizzico di bourbon eleva questo cocktail a base di birra di radice a un livello superiore. Conservate il caramello avanzato in frigorifero in un contenitore ermetico. Potete anche usarlo come salsa per intingere mele o pretzel, oppure versarlo sul vostro gelato preferito.

Ingredienti:

• 3/4 di tazza di panna da montare
• 2 cucchiai di bourbon
• 2 palline di gelato alla vaniglia
• Salsa al caramello, per guarnire

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

gelato alla vaniglia, crema, succo di limone, bourbon, birra di radice

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• In un pentolino, unire 1 tazza di zucchero e 2 cucchiai di succo di limone e portare a ebollizione a fuoco medio-alto, mescolando per far sciogliere lo zucchero. Continuare la cottura, ruotando il pentolino ma senza mescolare, fino a quando il composto non assume un colore dorato. Togliere dal fuoco e incorporare energicamente 3/4 di tazza di panna fresca e 2 cucchiai di bourbon, sbattendo con una frusta. Rimettere sul fuoco e mescolare fino a ottenere un composto liscio; aggiungere 2 cucchiai di burro.
Passo 2
• Mettete due palline di gelato alla vaniglia in ogni bicchiere e versateci sopra la birra di radice; guarnite con un filo di salsa al caramello.

Voti: 3