Tempo: 10 minuti più tempo di infusione
Complessità: facilmente
Quantità: 1 cocktail

Invece del gin tradizionale, aggiungete al vostro Negroni un bourbon infuso con fichi, pere e vaniglia naturale. Vi aspetta un'esplosione di sapori e aromi. Il cocktail è forte, con un'amarezza distintiva e un finale incredibile. Il bourbon viene invecchiato per almeno due settimane, quindi è consigliabile ordinarlo in anticipo.

Ingredienti:

• 4 tazze e 1/4 di bourbon
• 2 fichi, tagliati a fettine sottili
• 2 pere, tagliate a fettine sottili
• 1 baccello di vaniglia, tagliato longitudinalmente e privato dei semi.
• 30 ml di liquore all'arancia, come il Campari
• 30 ml di vermouth dolce
• Fetta d'arancia per guarnire

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

fichi, pere, baccello di vaniglia, Liquore all'arancia, vermouth, bourbon

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preparare una tintura di bourbon:
  
  Unire il bourbon, i fichi, le pere, i semi e il baccello di vaniglia in un contenitore ermetico. Mettere in frigorifero per almeno 2 settimane, ma non più di 3. Filtrare il composto con un colino.
Passo 2
• Per ogni drink, unire 60 ml di bitter al bourbon, liquore all'arancia e vermouth in un bicchiere con ghiaccio. Mescolare per 90 secondi, quindi filtrare in una coppetta da martini precedentemente raffreddata. Guarnire con una fetta d'arancia.

Voti: 1