Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Gli ingredienti principali di questo cocktail italiano sono Campari bitters, gin e vermouth dolce, miscelati in parti uguali. Tuttavia, l'aroma dolce e speziato di questo drink classico acquista una nuova dimensione se arricchito da note affumicate. Il sale affumicato è perfetto in questo caso. Guarnite il bordo di ogni bicchiere con questo sale e aggiungetene un pizzico anche all'interno. Per un sapore affumicato ancora più intenso, aggiungete una striscia larga di scorza d'arancia, grigliata su una fiamma viva. Fungerà anche da guarnizione. Un'opzione divertente per un barbecue.

Ingredienti:

• 2 cucchiai di sale marino al chipotle
• 2 cucchiai di zucchero
• Una fetta d'arancia
• 0,5 tazze di Campari
• 0,5 tazze di gin
• 0,5 tazza di vermouth dolce
• Scorza d'arancia, per servire
• Ghiaccio

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

vermouth, Gin, Campari amaro

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Preparazione:

Passo 1
• In un piatto, mescolate 2 cucchiai di sale affumicato e 2 cucchiai di zucchero. Strofinate il bordo di 4 bicchieri con uno spicchio d'arancia, quindi immergete ciascun bicchiere nella miscela di sale e zucchero. Riempite i bicchieri di ghiaccio, aggiungete un pizzico di sale affumicato e mescolate.
Passo 2
• In un misurino, mescolate 1/2 tazza di Campari, 1/2 tazza di gin e 1/2 tazza di vermouth dolce; versate il composto nei bicchieri. Per servire, tostate 4 strisce larghe di scorza d'arancia, una alla volta, sulla fiamma di un fornello a gas, tenendole con delle pinze; mettete una striscia in ogni bicchiere.

Voti: 1