Cocktail Mimosa con gelato all'arancia
Voti: 1
Tempo: 4 ore e 10 minuti (compreso il tempo di congelamento)
Complessità: facilmente
Porzioni: 8 - 10
Complessità: facilmente
Porzioni: 8 - 10
Tyler Florence porta il classico cocktail Mimosa a un livello superiore, sostituendo il succo d'arancia con un gelato all'arancia fatto in casa. Frulla il succo con panna e zucchero e lo congela. Versa il gelato in flûte e lo completa con champagne. Lo champagne può essere sostituito con spumante analcolico, sidro frizzante o ginger ale. Quando riempite il bicchiere, lasciate spazio a sufficienza: il gelato si formerà della schiuma, conferendo al cocktail il suo caratteristico colore. Questo cocktail è perfetto per ogni occasione speciale.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2,5 tazze di succo d'arancia appena spremuto (5-6 arance)
- Scorza di 1 arancia
- 1 tazza di panna al 10%
- 1 tazza di zucchero finissimo
- 1 bottiglia di spumante o champagne
- Fragole per decorazione
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Ricette con ingredienti simili: Succo d'arancia, crema, Champagne
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Unire il succo d'arancia, la scorza, la panna e lo zucchero in un frullatore e frullare fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto, circa 30 secondi. Versare il composto in una teglia bassa e congelare fino a quando non si sarà solidificato, almeno 4 ore o per tutta la notte.
- Togli il composto di arancia congelato dal freezer e lascialo ammorbidire leggermente per circa 10 minuti. Preleva una piccola porzione e mettila in un flûte da champagne. Riempi lentamente il bicchiere con lo champagne e servi, guarnendo con le fragole.
Ricetta frizzante all'arancia.
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