Pane di mais con prosciutto, ciliegie secche e gouda
Voti: 2
Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Valori nutrizionali per porzione:
Porzione: 1 di 10
Calorie 255, grasso totale 9 G., grassi saturi 5 G., proteine 9 G., carboidrati 33 G., fibra 1 G., colesterolo 44 mg, sodio 296 mg, zucchero 11 G.
Porzione: 1 di 10
Calorie 255, grasso totale 9 G., grassi saturi 5 G., proteine 9 G., carboidrati 33 G., fibra 1 G., colesterolo 44 mg, sodio 296 mg, zucchero 11 G.
Questo pane di mais unico e delizioso è farcito con pezzetti di prosciutto salato, ciliegie secche dolci e cremoso formaggio Gouda. È perfetto per la colazione o come spuntino da portare con sé. Cuocete il pane in una teglia quadrata o in una padella di ghisa, lasciatelo raffreddare e gustatene il sapore e la consistenza meravigliosi.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1,5 tazze di farina di mais gialla
- 1/4 di tazza di farina di prima qualità
- 2 cucchiai di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 0,5 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- 1/4 di cucchiaino di sale fino
- 1 tazza di latte
- 1 tazza di panna acida o yogurt greco con il 2% di grassi
- 2 cucchiai di burro non salato, fuso
- 1 uovo grande
- 0,5 tazza di ciliegie secche tritate
- 0,5 tazze di Gouda grattugiato
- 0,5 tazza di prosciutto a cubetti
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: farina di mais, farina di prima qualità, zucchero, lievito in polvere, latte, panna acida, yogurt, burro, uova, ciliegie secche, formaggio Gouda, prosciutto, pane di mais
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Posizionate una griglia al centro del forno e preriscaldate il forno a 200 °C (400 °F). Spruzzate generosamente una teglia quadrata da 23 cm o una padella in ghisa da 23 cm con dello spray da cucina.
- In una ciotola capiente, mescolare la maizena, la farina di frumento, lo zucchero, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale. In una ciotola media, unire il latte, la panna acida, il burro e l'uovo. Aggiungere il composto di latte al composto di farina e impastare fino a ottenere un impasto liscio. Aggiungere le ciliegie secche, il formaggio Gouda e il prosciutto.
- Versate l'impasto nella teglia preparata e cuocete in forno finché il pane di mais, premendo leggermente al centro, non risulterà elastico, per 25-35 minuti. Lasciate raffreddare nella teglia per 15 minuti. Staccate i bordi del pane dai lati della teglia, quindi tagliatelo a quadrati o spicchi e servitelo caldo o a temperatura ambiente.
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