Pesto di coriandolo con semi di zucca e formaggio Gouda
Voti: 1
Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 180 ml.
Complessità: facilmente
Quantità: 180 ml.
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 176, grasso totale 18 G., grassi saturi 3 G., proteine 3 G., carboidrati 1 G., fibra 1 G., colesterolo 8 mg, sodio 75 mg, zucchero 0 G.
Calorie 176, grasso totale 18 G., grassi saturi 3 G., proteine 3 G., carboidrati 1 G., fibra 1 G., colesterolo 8 mg, sodio 75 mg, zucchero 0 G.
Puoi sperimentare infinite varianti di pesto, purché tu rimanga fedele alla formula classica: erbe aromatiche + frutta secca (semi) + olio vegetale + formaggio. Questo pesto in stile messicano è preparato con coriandolo e semi di zucca, con l'aggiunta di olio di semi d'uva e formaggio Gouda.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1/3 di tazza di semi di zucca sgusciati e leggermente tostati
- 3 tazze di coriandolo fresco
- 0,5 cucchiaini di aglio tritato
- 0,5 cucchiaini di scorza d'arancia
- 0,5 tazze di Gouda stagionato, grattugiato grossolanamente
- 0,5 tazze di olio di semi d'uva
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: coriandolo, salsa al pesto, semi di zucca, scorza d'arancia, olio di semi d'uva, formaggio Gouda
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mettete i semi di zucca in un robot da cucina e frullate a intermittenza fino a ottenere una polvere fine. Aggiungete il coriandolo, l'aglio, la scorza d'arancia e 1/4 di cucchiaino di sale e frullate a intermittenza fino a ottenere un composto finemente tritato. Aggiungete il formaggio e frullate a intermittenza fino a distribuirlo uniformemente. Con il robot da cucina in funzione, versate lentamente l'olio di semi d'uva e frullate a intermittenza fino a ottenere una crema liscia. Trasferite il pesto in una casseruola.
Categorie:
Raccolte di ricette
Ricette simili
