Mix di snack ai semi di zucca
Voti: 1
Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente
Quantità: 3 cucchiai.
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Quantità: 3 cucchiai.
L'autunno è il periodo perfetto per gustare le zucche, così salutari, e i loro semi altrettanto salutari, che, se preparati nel modo giusto, diventano una delizia fantastica per le feste a base di birra in casa. Mescolate i semi di zucca sgusciati con pistacchi e semi di sesamo sgusciati e, per rendere gli snack più saporiti, ricopriteli con una crosta croccante e speziata. Un albume montato a neve con zucchero, timo, peperoncino in polvere e sale è perfetto. Aggiungete i semi e la frutta secca e tostate in forno. Guarnite il vostro croccante mix con piselli al wasabi saporiti.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- Proteine di 1 uovo grande
- 2 cucchiaini di zucchero
- 2 cucchiaini di timo essiccato
- 2 cucchiaini di peperoncino in polvere
- 1,5 tazze di semi di zucca tostati (sgusciati, non salati)
- 1 tazza di pistacchi tostati (sgusciati, non salati)
- 3 cucchiai di semi di sesamo
- 3/4 di tazza di piselli al wasabi
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: uova, zucchero, timo, condimento al peperoncino, semi di zucca, pistacchi, sesamo, piselli
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldate il forno a 160 °C e foderate una teglia con carta da forno. In una ciotola capiente, montate gli albumi a neve, quindi incorporatevi lo zucchero, il timo, il peperoncino in polvere, 1 cucchiaino e 1/4 di sale e un pizzico di pepe nero macinato fresco. Aggiungete i semi di zucca, i pistacchi e i semi di sesamo; mescolate per ricoprirli uniformemente.
- Distribuite il composto in uno strato uniforme sulla teglia preparata e cuocete in forno, mescolando a metà cottura, finché gli snack non saranno croccanti, per circa 20 minuti. Togliete dal forno, aggiungete i piselli al wasabi e mescolate per amalgamare. Lasciate raffreddare.
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