Mix di snack al gusto teriyaki

Voti: 1

Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8

Questo mix di snack croccanti con riso soffiato, noodles chow mein croccanti e frutta secca in salsa teriyaki crea dipendenza: non riuscirete a smettere di mangiarlo! Per prepararlo, tutti gli ingredienti vengono mescolati con la salsa su una teglia e cotti in forno finché la salsa non si addensa formando una leggera crosticina. È perfetto da accompagnare alla birra o come spuntino veloce. Conservare in un contenitore ermetico.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

3 tazze di cereali di riso soffiato (circa 80 g)
3 tazze di fagiolini liofilizzati (circa 80 g)
2 tazze di spaghetti chow mein croccanti (circa 110 g)
1,5 tazze di mandorle tostate salate (circa 200 g)
1,5 tazze di bastoncini di sesamo (circa 110 g)
60 g di burro non salato, fuso
2 cucchiai di salsa teriyaki
2 cucchiai di zucchero di canna chiaro
1 cucchiaio di aceto di riso
1 spicchio d'aglio, grattugiato finemente
0,5 cucchiaini di polvere di cinque spezie cinesi
1/4 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso
1,5 tazze di piselli verdi al gusto di wasabi (circa 170 g)

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: riso soffiato, fagioli verdi, piselli, aceto di riso, salsa teriyaki, condimento alle cinque spezie, fiocchi di peperoncino rosso, mandorla

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Preriscaldare il forno a 175 °C.
In una ciotola capiente, unire il riso soffiato, i fagiolini, i noodles chow mein, le mandorle e i semi di sesamo. In una ciotolina, mescolare il burro, la salsa teriyaki, lo zucchero di canna, l'aceto, l'aglio, la miscela di cinque spezie, il peperoncino in fiocchi e mezzo cucchiaino di sale fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versate il condimento sul mix di snack e mescolate bene.
Disponete i piselli in un unico strato su una teglia da forno con i bordi rialzati e cuocete in forno fino a quando non saranno dorati e quasi completamente asciutti, per 16-18 minuti, mescolando di tanto in tanto. Togliete dal forno e guarnite con i piselli al wasabi. Lascia raffreddare completamente e conserva in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni..

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