Salmone teriyaki saltato in padella
Voti: 3
Tempo: 55 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 2
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Porzioni: 2
Salmone teriyaki saltato in padella - Una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 g di filetto di salmone senza pelle, tagliato a cubetti di 4 cm
- 300 g di funghi affettati
- 1 broccolo, separato in cimette (bollire per 2 minuti e raffreddare in acqua ghiacciata)
- 1/4 di tazza salsa teriyaki
- 2 cucchiaini di olio di sesamo
- 1 cucchiaio di zenzero fresco tritato finemente
- 1 spicchio d'aglio tritato finemente
- 1 cucchiaio di olio vegetale
- 1 cucchiaio di semi di sesamo
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: salmone, salsa teriyaki, funghi, radice di zenzero, aglio, cavolo nero, sesamo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una pirofila di vetro, unire la salsa teriyaki, l'olio di sesamo, lo zenzero e l'aglio. Aggiungere i cubetti di salmone e mescolare. Lasciare riposare per 10 minuti. In una padella capiente o in un wok, scaldare l'olio finché non inizia a fumare.
- Aggiungete i funghi e mescolate per farli rosolare velocemente. Aggiungete il pesce e continuate a mescolare e cuocere per un altro minuto. Aggiungete i broccoli cotti e mescolate. Versate la marinata di salmone rimanente e cospargete con i semi di sesamo. Servite immediatamente con il riso.
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