Cavolini di Bruxelles saltati in padella

Voti: 4

Come preparare i cavoletti di Bruxelles saltati in padella

Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Questo piatto si prepara in meno di 10 minuti. I cavoletti di Bruxelles tagliati a listarelle e i funghi affettati finemente vengono saltati in padella calda fino a doratura, poi mescolati con aglio, salsa di pesce e salsa chili dolce nella stessa padella. La rapida cottura in padella preserva la succosità delle verdure e la maggior parte delle loro sostanze nutritive, mentre la salsa asiatica dona un'esplosione di sapore, completata dalla freschezza della menta e dal piccante del coriandolo.

Consigliamo

Ricetta:

In una padella con olio vegetale, soffriggere 340 g di cavoletti di Bruxelles tagliati a listarelle, 110 g di funghi affettati finemente e un pizzico di sale per 5-6 minuti, mescolando a metà cottura. Mettere da parte le verdure. Aggiungere 1 cucchiaino di olio vegetale e 1 spicchio d'aglio tritato; soffriggere per 20 secondi. Aggiungere 3 cucchiai di salsa chili dolce asiatica e 1 cucchiaio di salsa di pesce; mescolare. Cospargere con coriandolo e menta tritati.

Ricette con ingredienti simili: cavoletti di Bruxelles, salsa chili, salsa di pesce

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