insalata di cavoletti di Bruxelles

Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Insalata di cavoletti di Bruxelles - ricetta dettagliata.

Consigliamo

Ricetta:

In una ciotola capiente, unire 280 g di cavoletti di Bruxelles puliti, 1 tazza di uva tagliata a metà e 1/2 tazza di noci pecan tostate tritate. Tritare e soffriggere 2 fette sottili di pancetta in una padella con olio d'oliva per circa 5 minuti. Aggiungere 1 scalogno tritato e cuocere fino a quando non si sarà ammorbidito, circa 3 minuti. Incorporare 3 cucchiai (300 ml) di aceto di vino rosso e 2 cucchiaini (200 ml) di senape. Disporre il condimento sopra i cavoletti di Bruxelles. Condire con sale e pepe e mescolare l'insalata.

Ricetta piatti a base di cavoletti di Bruxelles con cipolle caramellate.