Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

I cavoletti di Bruxelles freschi sono perfetti per un'insalata deliziosa e succosa. Tagliateli a striscioline sottili e conditeli con noci pecan tostate e una leggera vinaigrette al limone. Un robot da cucina renderà più veloce tritare i cavoletti più piccoli.

Ingredienti:

• 3/4 di tazza di noci pecan
• 450 g di cavoletti di Bruxelles, tagliati finemente
• 5 cucchiai di olio extravergine di oliva
• Succo di mezzo limone
• 2 cucchiai di erba cipollina fresca tritata (facoltativo)

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

noci pecan, cavoletti di Bruxelles, succo di limone, erba cipollina

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Tostate le noci pecan in una piccola padella a fuoco medio per circa 5 minuti. Lasciatele raffreddare e tritatele grossolanamente.
Passo 2
• In una ciotola capiente, unire i cavoletti di Bruxelles, le noci pecan, l'olio d'oliva e il succo di limone. Condire con sale e pepe a piacere. Se si desidera, cospargere con l'erba cipollina.

Voti: 1