Salsa di pesce

Sebbene il kho sia spesso un piatto serale che si prepara in meno di mezz'ora, durante il periodo festivo viene preparato...

Pancetta di maiale scottata in padella con una glassa agrodolce e piccante, servita su riso bianco al vapore con diversi tipi di...

L'insalata di manzo tailandese è allo stesso tempo saziante e rinfrescante, preparata con verdure mature ed erbe aromatiche fresche...

Il curry è una salsa con pezzi di carne stufati al suo interno; la salsa contiene spezie che le conferiscono un aroma esotico, oltre a...

L'insalata di papaya, rinfrescante e gustosa, viene preparata in vari modi in tutto il Sud-est asiatico. Questa versione è una ricetta tradizionale thailandese...

La pancetta di maiale fritta è un piatto molto comune nei ristoranti fast food, e questa ricetta per la pancetta di maiale fritta croccante...

I lumpia sono la versione filippina degli involtini primavera cinesi. La differenza principale sta nell'impasto. L'impasto dei lumpia è leggero e...

"La zuppa di pollo è una zuppa popolare tradizionalmente preparata con pasta, mirepoix (cipolle tritate, carote e...

Questo kimchi piccante di cetrioli è un ottimo contorno estivo. "Oi" significa "cetriolo" in coreano e "sobagi" significa...

Leggera, rinfrescante e veloce da preparare, questa insalata di cetrioli coreana piccante, l'oi-muchim, sarà una delizia...

Questa ricetta è perfetta per un gruppo numeroso. Così non dovrete passare ore in cucina a incartare...

Un piatto semplice come il polpettone può essere facilmente trasformato in una delizia asiatica semplicemente aggiungendo...

La classica insalata thailandese, tam hanun, è particolarmente popolare nel nord della Thailandia. Si prepara con verdure bollite e schiacciate...

Queste polpette asiatiche dolci e piccanti vengono servite come antipasto su spiedini. Rosolatele in padella finché non diventano croccanti, poi...

Il sapore incredibile di questa bistecca deriva dalla base di spezie in cui viene marinata per diverse ore prima di essere grigliata...

Questa ricetta di ali di pollo prevede la cottura in due zone della griglia: prima in una zona più fredda e poi direttamente sopra...

Questo delizioso e saporito piatto di ispirazione thailandese richiede solo dieci minuti di preparazione attiva...

Nonostante il nome, questo piatto non ha praticamente alcun legame con Singapore. La ricetta prevede carne di maiale macinata, ma più spesso...

Il pesce intero cotto è un piatto tradizionale del banchetto del Capodanno cinese, simbolo di abbondanza...

Assapora i sapori straordinari della cucina del Sud-est asiatico in questo semplice piatto. Il filetto di halibut viene cotto al vapore e...

Questo saporito panchan viene tradizionalmente servito freddo come antipasto o contorno di verdure con il riso. Giapponese...

Questa saporita zuppa thailandese è preparata con latte di cocco, pollo, citronella, peperoncino thailandese e altre spezie...

Questo piatto è preparato con riso vegetale artificiale ed è più leggero e meno calorico del riso tradizionale.

La star di questo piatto è il basilico tailandese, che gli conferisce un meraviglioso aroma dolce e speziato. Rosolate il pollo macinato con...

Gli spaghetti di patate dolci sono il contorno perfetto quando si vuole ridurre l'apporto di carboidrati, e questa ricetta esotica...

Il lab è un'insalata di carne laotiana molto popolare anche in Thailandia. Si prepara con carne di maiale macinata stufata,...

"Di solito, i curry rossi e gialli sono più popolari. Io adoro il curry verde, soprattutto se preparato con ingredienti freschi..."

"Per quanto mi sforzassi, non sono mai riuscito a ricreare a casa gli aromi vibranti e inebrianti del curry thailandese", racconta...

Questo piatto a base di pollo è molto popolare in tutta la Thailandia. Cotto al forno o alla griglia, il pollo viene tradizionalmente servito con...

Sorprendete i vostri ospiti con questo piatto festivo di ispirazione thailandese. La spigola striata, testa compresa, viene cotta al forno per...

Provate questa insalata tailandese di cavolo cinese con mele, cetrioli e arachidi in una vinaigrette al lime, servita con...

Con questo piatto di ispirazione thailandese, non è necessario sacrificare il sapore per ridurre le calorie. Saltate in padella con...

Questo veloce curry thailandese prevede la cottura a fuoco lento di succulenti gamberi in una salsa al cocco ricca di aromi...

Per infondere alla tua bistecca di manzo un delizioso sapore asiatico, spennellala con salsa di ostriche e...

Una bella pentola di cozze è una vera delizia! Ci sono tantissime varianti di sapore con cui sbizzarrirsi...

Questa semplice ricetta trasforma un popolare antipasto thailandese, il pollo satay, in una cena più sostanziosa. Invece di piccole porzioni...

Per cuocere più velocemente la bistecca di manzo in stile asiatico, tagliatela a strisce e infilate ogni striscia longitudinalmente su una griglia...

Una miscela di salsa di soia, salsa Sriracha, salsa di pesce e zucchero infonde a questo soffritto di fagiolini e tofu un sapore unico...

I broccoli vengono arrostiti in forno finché non diventano teneri all'interno e croccanti all'esterno. Conditeli con...

Questo condimento agrodolce a base di miele e aceto di riso acquista un tocco speciale grazie all'aggiunta del popolare...

Unire i noodles di riso cotti con cetrioli freschi, pomodori ed erbe aromatiche in una salsa asiatica piccante con pepe fresco...

Gli involtini primavera vietnamiti vengono solitamente serviti con salsa di arachidi, ma questa versione con gamberi e menta profumata è ancora più buona...

Questi involtini sono preparati nello stile del laba, un piatto del sud-est asiatico a base di maiale e tante erbe fresche. Questa ricetta...

Subito dopo la muta, quando i granchi si liberano del loro guscio duro, diventano una vera prelibatezza e possono essere...

Questi panini sono ispirati al banh mi vietnamita. Metà baguette è farcita con insalata tailandese...

Il riso fritto in stile asiatico è un ottimo modo per utilizzare il riso al vapore avanzato dalla cena di ieri sera. Con...

Questa versione ipocalorica del classico piatto Pad Thai è ricca di tutti i sapori tradizionali, ma con l'aggiunta di...

Il kimchi di kennip (kimchi di foglie di perilla) è tipicamente preparato con una salsa molto salata e ricca. Questa versione è tutt'altro!

"Ho iniziato a preparare quest'insalata quando facevo uno stage al Food Network perché le carote erano così economiche e io...

Il petto di pollo viene saltato in padella con zenzero, coriandolo e cipollotti, poi condito con una salsa piccante allo zenzero e...

Gli involtini estivi, succosi e rinfrescanti, sono una variante degli involtini primavera asiatici. Questa versione vegetariana prevede fette di...

Questa zuppa dolce e piccante è originaria della città di Hue, nel Vietnam centrale, che è da tempo...

Se non riuscite a decidere se preferite dei rinfrescanti noodles freddi o una fumante ciotola di zuppa asiatica, provate...

Il filetto di trota viene grigliato al forno e servito con una salsa delicata e leggermente piccante a base di burro, funghi e...

Gamberi al forno con spaghetti di riso in un profumato curry al cocco e citronella, cotti in involtini di carta da forno individuali.

La salsa asiatica allo zenzero e lime conferisce un sapore vivace a questo piatto. Parte di essa viene utilizzata per marinare il petto di pollo...

Cosce di pollo stufate con funghi shiitake in una salsa agrodolce e piccante con cipollotti, zenzero, peperoncino, pomodori...

Questo pollo di ispirazione thailandese con una leggera glassa al cocco è facile da preparare e perfetto per una cena infrasettimanale o...

Gli ingredienti principali di questa ciotola sana e saziante sono petto di pollo bollito disossato e senza pelle ed edamame (frutti di bosco non maturi...).

I broccoli sono l'ingrediente perfetto per un soffritto asiatico. Innanzitutto, sono sani e succosi. In secondo luogo, le cimette...

Questa tenera pancetta di maiale in una salsa ricca e saporita viene cotta interamente nella pentola a cottura lenta ed è un concentrato di sapori...

Il banh mi vietnamita è un panino grande e allungato farcito con carni e verdure di ispirazione asiatica. Questo...

Questa versione del classico escabeche è grigliata e include un contorno di verdure. Il dentice grigliato viene servito con...

La zuppa pho vietnamita è preparata con costolette di manzo, cosce di pollo, pasta di pollo e manzo e un sacco di altre prelibatezze...

Questa insalata deve il suo sapore straordinario a un condimento a base di latte di cocco, zucchero di canna e salsa di pesce. Questa...

Tenero filetto di salmone, verdure e spaghetti soba di grano saraceno in un profumato brodo di funghi: proprio quello che ci vuole per riscaldarsi...

Questa marinata veloce per gamberi è una versione semplificata della popolare salsa vietnamita nuoc mam cham,...

Il popolare piatto piccante sudcoreano pu-dae-jigae (o solyanka dell'esercito) è apparso negli anni successivi alla guerra di Corea, quando...

I colli di capra affumicati in stile asiatico sono una delle migliori ricette a base di capra. I colli vengono prima marinati in salsa di soia con...

Per un delizioso pollo satay, la marinata dovrebbe includere sapori salati, dolci, aciduli e piccanti. Striscioline di petto di pollo...

Ora puoi gustare il sapore e l'aroma intensi di questa classica zuppa vietnamita molto più spesso, perché...

Sebbene questo piatto saltato in padella sia chiaramente ispirato ai noodles Pad Thai, manca il tamarindo che tradizionalmente...

Cuocete il pollo a fuoco lento con riso al gelsomino in una pentola a cottura lenta e, per un ricco sapore asiatico, aggiungete un po'...

Questo soffritto con pezzi di pollo, peperoni dolci e piccanti è arricchito dagli straordinari sapori di citronella, aglio,...

Dopo un tacchino delle feste, spesso rimangono schiene, sterno, parti delle ali e, se l'uccello era...

Il Kalkusku è un piatto tradizionale coreano di noodles servito in brodo con vari ingredienti aggiuntivi...

Tenete sempre a portata di mano la curcuma: questa super spezia contiene curcumina, che ha potenti proprietà antinfiammatorie e...

Questo vivace antipasto asiatico avvolto in foglie di lattuga è perfetto per un gruppo numeroso. Per servirlo,...

Arroz caldo (in spagnolo: arroz caldo – riso in brodo) è una zuppa di riso densa molto popolare nelle Filippine, di origini spagnole.

Il bossam è uno snack coreano che viene spesso servito durante il gimjang, un momento in cui i coreani si riuniscono e...

Questo curry thailandese è preparato con tofu, zucca, fagiolini e peperoni, il tutto cotto a fuoco lento in un profumato...

Questa zuppa densa, deliziosa e salutare piacerà a tutti gli amanti della cucina asiatica, in particolare di quella thailandese. Spaghetti di riso,...

Questa sana ciotola di riso integrale e tonno è ricca di verdure e sapori vivaci grazie a una salsa allo yogurt acidula e...

Per preparare un'autentica zuppa pho vietnamita, è fondamentale realizzare un brodo fatto in casa ricco e saporito.

I satay sono spiedini asiatici in miniatura di shashlik su spiedini di legno che cuociono velocemente e vanno a ruba ancora più in fretta.

Tagliate a listarelle i cavoletti di Bruxelles freschi e conditeli con peperoni, coriandolo e una vinaigrette a base di aglio...

Questa ricetta di Pad Thai con pollo è deliziosa come quella che troveresti in un ristorante asiatico, ma...

Questa popolare zuppa vietnamita è tradizionalmente preparata con un brodo ricco e saporito, cotto a fuoco lento per...

Il Bun Bo Hue è una zuppa di noodle vietnamita a base di manzo e maiale che vanta una ricca storia e un gusto altrettanto ricco...

"Nella nostra famiglia coreana, l'insalata di ravanelli, o banchan, veniva servita su ogni tavola", ricorda l'autrice di ricette Jackie Ji Yoon...

Crea ciotole con una combinazione di colori uniforme, come il verde, come questa ciotola di noodles di riso tailandesi...

Quando la chef e presentatrice televisiva Alex Guarnaschelli ha iniziato a scrivere il suo libro, Cook with Me, lei...

Questo curry veloce prevede gamberoni giganti cotti a fuoco lento con verdure a pezzi grossi in una profumata salsa di cocco e zenzero,...

Il sapore ricco e speziato del pollo mafe, un piatto tradizionale dell'Africa occidentale, si riflette nella salsa che ricopre questi...

Il curry verde è uno dei piatti thailandesi più popolari, che conquista con il suo sapore ricco e il suo aroma inebriante.

Se volete dare un tocco originale al vostro piatto di antipasti, provate a preparare questa veloce anguria sottaceto. È...

Questa insalata di cipollotti è un contorno popolare per il barbecue coreano. Prima di mescolare tutti gli ingredienti, i cipollotti...

Se non riuscite a decidere tra pizza e noodles tailandesi, uniteli in un'unica ricetta! Questa pizza ha tutto...

Questo lussuoso piatto in stile giapponese è incredibilmente facile da preparare e ricco di sapore. Il filetto di salmone viene brasato...

Questi noodles tailandesi sono preparati con gli avanzi di tacchino delle feste. Usando due forchette, sminuzzate la carne in piccoli pezzi e...