Involtini di pollo teriyaki

Voti: 1

Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6

Questa ricetta è perfetta per un gruppo numeroso. Per evitare di passare ore in cucina a preparare gli involtini per ogni ospite, basta friggere il pollo sfilacciato in salsa teriyaki, disporlo su un grande piatto da portata e servirlo con un letto di foglie di lattuga spesse. Invitate i vostri ospiti a preparare i loro involtini. Questi mini-bar sono spesso molto apprezzati durante le feste in casa e vi permetteranno di risparmiare tempo.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

1/4 di tazza di salsa di soia leggermente salata
1/4 di tazza di miele
1 cucchiaio di radice di zenzero grattugiata
1 cucchiaino di aglio in polvere
1 cucchiaino di salsa piccante
1 cucchiaino di salsa di pesce
3 carote medie, tagliate a fettine sottili
1 cipolla gialla piccola, tagliata in quarti
700 g di cosce di pollo disossate e senza pelle
2 cucchiai di olio vegetale
1 cucchiaio di amido di mais
1 cucchiaio di acqua fredda
1 cespo di lattuga Boston, separato in foglie (o una lattuga a foglia larga simile)

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: lattuga a foglia, pollo macinato, radice di zenzero, carota, Miele, salsa di pesce

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

In una piccola ciotola o in un misurino di vetro, unire la salsa di soia, il miele, lo zenzero, l'aglio in polvere, la salsa piccante e la salsa di pesce. Mettere da parte.
In un robot da cucina, unire le carote e la cipolla. Tritare finemente. Aggiungere il pollo e azionare a intermittenza per qualche secondo per iniziare a sminuzzarlo. Aggiungere la salsa e continuare a frullare a intermittenza fino a quando il pollo non sarà tritato finemente, ma non troppo finemente. I pezzi dovrebbero avere una dimensione di 0,5-1 cm.

Scaldate l'olio in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungete il pollo e cuocetelo, mescolando frequentemente per rompere eventuali grumi, finché non sarà cotto, per circa 8 minuti.
In un bicchiere piccolo, mescolate l'amido di mais con l'acqua, poi versate il composto nella padella. Mescolate e cuocete per altri 2 minuti.
Trasferite il pollo su un lato di un piatto da portata. Disponete le foglie di lattuga sull'altro lato. Invitate gli ospiti ad avvolgere il ripieno di pollo nelle foglie di lattuga.

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