Salsa teriyaki
Voti: 7
Tempo: 10 min.
La salsa teriyaki fatta in casa è altrettanto deliziosa e invitante di quella acquistata al supermercato, ma non contiene conservanti o altri additivi indesiderati: solo ingredienti naturali e un risultato straordinario! Il sapore è equilibrato, dolce e salato, con note piccanti di aglio e zenzero. Usatela per preparare piatti in stile giapponese o aggiungetela ai vostri antipasti e carni preferiti per un tocco asiatico.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Salsa
- 0,5 tazza di salsa di soia
- 1/4 di tazza d'acqua
- 2 cucchiai di vino di riso dolce
- 1 cucchiaio + 2 cucchiaini di zucchero di canna
- 1/4 di tazza di zucchero semolato
- 1,5 cucchiaini di aglio tritato
- 1,5 cucchiaini di zenzero tritato
Smalto
- 0,5 cucchiai di amido di mais
- 1 cucchiaio di acqua
Consigliamo
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Unire tutti gli ingredienti in una casseruola e scaldare a fuoco medio fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto.
- Smalto:
Per preparare la glassa, mescolate 0,5 cucchiai di amido di mais con 1 cucchiaio d'acqua. Scaldate la salsa a fuoco medio e aggiungete il composto di amido di mais e acqua. Lasciate sobbollire fino a quando non si addensa.
Uscita: 1 cucchiaio
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